Bicarbonato em massas em geral

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Você sabia que antes de adicionar o bicarbonato a qualquer tipo de massa é preciso se certificar de que exista algum ingrediente ácido que possa reagir com ele? Pode ser vinagre, limão, iogurte ou, até mesmo, chocolate em pó. Caso contrário, a massa pode não crescer como esperado. E, claro, para garantir o sucesso da receita, o Bicarbonato de Sódio tem que ser Sayonara!

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